食物繊維は、便秘を解消してくれるだけでなく、ダイエット効果にも力を発揮します。
また、便秘の方は、食物繊維の不足だけでなく腹筋が弱いのも特徴です。

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食物繊維
食物繊維は消化されず、エネルギー源にはなりませんが、
大切なはたらきとして、
 ・便通を促す
 ・コレステロールなどを体外へ排出し、動脈硬化を予防する
 ・腸内の善玉菌を増やし、整腸作用をする
 ・血糖の上昇を抑えて糖尿病を予防する
 ・少量で満腹感を与える
 などがあります。
 
■食物繊維の種類

食物繊維には、食後の血糖値の急激な上昇を防いだり、コレステロール
の吸収を抑制しする水溶性食物繊維と、大腸のはたらきを促し、
ガンを予防する不溶性食物繊維の2種類があります。

水溶性食物繊維は熟した果物などに含まれ、不溶性食物繊維は野菜や
穀類、豆類などに含まれます。

■食物繊維の多い食品を食べよう

海草・豆・いも・きのこ・切り干し大根など、食物繊維を多く含む食品を常備
しましょう。
特に海草類やきのこ類は低エネルギーで、カルシウムやビタミンも豊富に
含むので、積極的に摂るよう心がけましょう。
  
 ◎目標20〜25g(1日)
 
 近年、日本人の食物繊維摂取量が減っているとの報告があります。
 時代とともに日本人の食生活は欧米化し、疾病の種類もガンや
 心臓病などが死亡率上位を占める欧米型になってきました。
 食物繊維は生活習慣病の予防・治療と関りの深い大切な成分ですから、
 健康な生活のカギとなります。

 食物繊維の摂取目標量は1日に20〜25g。
 1日350g以上の野菜や海草、きのこをたっぷり摂るようにしましょう。


食物繊維を豊富に含む食品(100gあたり)
野菜類
ごぼう 5.7g
あしたば 5.6g
芽キャベツ 5.5g
オクラ 5.0g
ブロッコリー 4.4g
しいたけ 3.5g
わけぎ 2.8g
ほうれん草 2.8g
とうもろこし 3.0g
えのきたけ 3.9g
たけのこ 2.8g
春菊 3.2g
かぼちゃ 3.5g
カリフラワー 2.9g
れんこん 2.0g
小松菜 1.9g
セリ 2.5g
にんじん 2.5g
根深ねぎ 2.2g
にら 2.7g
果物類
キウィフルーツ 2.5g
バナナ 1.1g

豆類
いんげん豆 19.3g
小豆 17.8g
大豆 17.1g
枝豆(生) 5.0g
おから 9.7g
グリンピース 7.7g
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