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 種入りゴーヤー茶 2,100円→1,890円(税込) 100g入り
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 種入りゴーヤー茶 1,500円(52包)×6個セット 9,450円→7,875円(税込) ゴーヤー１００％を種子ごと全部スライス乾燥させたゴーヤー茶です。 |
| ゴーヤ(ニガウリ)の効能 |
| ゴーヤ(ニガウリ)は、ご存知沖縄の代表料理「ゴーヤーチャンプルーでも有名です。 精力をつける夏ばて防止食材として古くから重宝されています。 ゴーヤには、ビタミンCが豊富に含まれていますが(100gに120ml)、幸いな事に炒めてもほとんど減少しません。 ゴーヤに含まれる共役リノール酸は、脂肪の燃焼を促進すると言われている注目成分で、肥満や高脂血症の改善に役立ちます。 ゴーヤの種子や果実には、糖分の分解を促進し、過剰な糖分をエネルギーに変える作用があります。 植物繊維も豊富ですので便秘解消にも効果的。 また、ゴーヤの種子には、強力な血糖値効果作用と活性酸素を消去する、強い抗酸化作用がある事も立証されています。 ※抗酸化作用とは、悪玉の活性酸素が体内で暴れ、細胞が傷つき酸化して、癌(ガン)や老化、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中を招くのを防ぐ働き。 食事と一緒に摂る事で、急激な血糖値の上昇を防ぐ事が出来ます。 |
| ニガウリ(ゴーヤ)の研究結果 |
| ■サンプル濃度50、100、200μg/ml。 HL60ヒト白血病細胞について抑制作用を調べた結果、 ニガウリエキスが濃度依存的に最も強く抑制した。 ・ニガウリエキスを添加したHL60細胞を顕微鏡で観察したところ、 アポトーシスを起したためにHL60細胞が増殖抑制を受けた事が わかった。 エタノール抽出エキスから水に溶解する成分には、アポトーシス誘導 効果はなかった。 また、HL60細胞のアポトーシスを誘導した。 B16マウスメラノーマ細胞においてもアポトーシスを誘導した。 この作用を示す成分の化学構成は特定されていないが、複数存在。 ※アポトーシス効果とは、わかりやすく言えば癌細胞を死滅させる事 ・ニガウリは糖尿病においてグルコース合成阻害を会して 血糖値の上昇を抑制する。 ・ニガウリ種子に含まれるたんぱく質momordinは、 HIVウイルスの感染を抑制し、また感染した細胞に対して 選択的に毒性を示す。 日本食品科学工学会誌、49-4(2002)250（ニガウリのがん細胞アポトーシス誘導効果）より |
| 種入りゴーヤ茶の作り方 |
| 1.水でよく洗ったゴーヤ3本を包丁で縦半分に切り、中の「わたと種」を取る
2.わたの中にある種を取り除く 3.ゴーヤを2〜3mmの厚さにスライスする(きゅうりを切るみたいに) 4.切ったゴーヤとゴーヤの種を、カラカラになるまで天日干しする。 5.乾いたゴーヤとゴーヤの種を、フライパンでから煎りする。 6.それをミキサーで細かくする。 7.何か密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存。 8.ティーパッグに小さじ1〜2杯の茶葉を入れ、急須などで3分程度 ☆苦味は全然感じず飲みやすいです。 |
